來到蘇州最熱鬧的鬧區觀前街，當然要去吃最富盛名的菜色，「王四酒家」創立於清朝光緒13年，創店人王祖康於家中排行老四，所以將這酒店名字取為「王四」，「松鼠桂魚」是將魚肉切開，炸的像松鼠一樣，再淋上蕃茄醬汁，由於我不吃炸的，所以只能看隔壁桌的人吃，「叫化童子雞」曾在金庸武俠小說「射雕英雄傳」出現過，是在雞裡面加入蔥、薑、酒、鹽、丁香、八角....，以荷葉、黃泥包裹後，再放進窯中燒烤，聽說宋慶齡、宋美齡....多位名人，都曾來這裡吃過，服務員為我們送上菜時，會現場將荷葉、黃泥割開，吃起來肉質細嫩，雖然味道有點鹹，但還滿好吃的，後來我們去外面買真空包裝的「叫化雞」，回台灣料理時，裡面只有幾片雞肉，味道是鹹到嚇死人，吃一塊雞肉就需要配一碗的白飯。
叫化童子雞
素炒什錦
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