【冬日火鍋黨】鼎王麻辣鍋(台北長安店)

地址：台北市長安東路二段131-1號 

約在十年前即來鼎王用餐過，那時無論是湯頭、食材、服務態度...印象都非常的好，雖然爆發湯底用了康寶排骨雞湯塊的事件，決定還是來回味當初的口感，單點的價格其實並不便宜，不過中國信託信用卡還多送了一盤肉，店員依舊維持90度鞠躬，但吃了一塊鴨血，這與我十年前吃的口感完全不同，雖然我們點的是小辣，這湯頭一點都不辣，也沒有麻辣鍋的香氣，整體來說食材、服務都還不錯，但最重要的麻辣湯頭到底是怎麼了？原本抱著很大期待來吃，但真的還滿失望的。