八德素食園

地址：新北市板橋區實踐路32巷2號

‧ 隨著農曆新年即將到來，板橋火車站裡的購物中心也換上年節佈置

適逢虎年處處可見可愛的老虎造型圖案

‧ 2樓的2022“循光·巡光”裝置作品以可口可樂的保特瓶堆疊出來，傳達人類能妥善的與塑膠產品共存

可將2022年的願望寫下貼在心願牆上，一同完成永續裝置的創作

‧ 這次陪朋友來吃板橋實踐路上的素食餐廳，偶爾吃一下蔬食料理也不錯

除了提供秤重的自助餐選項，還有歐式Buffett吃到飽

雖標榜歐式感覺還是以台菜居多，但跟葷食的吃到飽餐廳比起來價格親民許多

疫情期間用餐區仍設有隔板，牆上掛有幾幅森林系油畫創作

‧ 素食菜色多元，有炒麵、炒飯、壽司、蘿蔔糕、家常菜…

每種菜色拿一點，吃上2~3輪也就飽了

‧ 多種湯品可供選擇

羅宋湯番茄味道濃郁

‧ 甜點是芋頭綠豆蒜

吃太飽只舀了半碗

‧ 蛋糕及水果只能以原有餐盤裝盛，沒有另外的小盤子及叉子

雖然很贊同減少一次性餐具，但感覺真的油膩膩的

‧ 飲料有研磨咖啡及伯爵紅茶

‧ 最後的冰品為杜老爺冰淇淋

可用綠豆蒜的碗裝盛