吃透台灣美食,享盡世界佳餚!
我有一個叫做忠正的同事,他最愛吹噓每天吃的料理有多麼的美味可口,我請他一一的作紀錄,因此這個網頁就誕生囉!
2013年3月31日 星期日
宋廚菜館
地址:台北市忠孝東路五段15巷14號
這家烤鴨在台北非常的著名,需1-2個月前就先訂位,當廚師端著烤鴨出來,還發出滋滋作響聲,並於現場將鴨肉與皮切成一盤,搭配青蔥(每節前後還切成花)及甜麵醬料,並可包覆潤餅皮一起享用,我覺得有些油膩,而剩的烤鴨做成炒鴨骨及鴨絲炒銀芽二種作法,鴨骨是真的沒有肉可以啃,另外韭菜盒子也需先電話預約,並加點了鍋塌豆腐、高麗菜、銀絲捲...。
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