吃透台灣美食,享盡世界佳餚!
我有一個叫做忠正的同事,他最愛吹噓每天吃的料理有多麼的美味可口,我請他一一的作紀錄,因此這個網頁就誕生囉!
2021年11月11日 星期四
【新竹美食篇】春嬌粄條
地址:新竹縣北埔鄉南興街65號
‧ 新竹縣北埔鄉原為賽夏族與平埔族的混居地,現以客家人為多數
‧ 慈天宮建於道光年間,距今已有200多年歷史
1985年核定為三級古蹟,斑駁的牆面透露出歲月痕跡
主祀觀音菩薩,配祀天上聖母、註生娘娘、福德正神…
‧ 再往左邊巷弄內的老街古井,以汲水器(水拹ㄏㄧㄚˊ仔)取水清涼透澈
‧ 天下雜誌票選人氣第一名美食
‧ 春嬌乾拌粄條-純在來米製粄條、滷肉燥、家傳手作寬蔥
‧ 桔醬不見天-熟成豬胛心頭、桔醬
‧ 有機韭菜豆芽-有機牛奶豆芽、在地小農韭菜
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