【台南美食篇】所長茶葉蛋(台南赤崁店)

地址：台南市中西區民族路二段395號

這家茶葉蛋店是也很有名氣，創始人廖世華是前新化鎮知義派出所所長，具有獨到的滷茶葉蛋的技術，剛開始是只提供同仁及路過的單車族，名聲傳開後更有許多觀光客慕名而來，除了茶葉蛋，店內還賣有溏心蛋、XO醬、海亞籽凍飲...相關產品。